chi siamo
Bio’s Cafè è innanzitutto la prima caffetteria in Italia con certificazione biologica dal 2002. Questo significa quasi 20 anni di lavoro e sperimentazione nel mondo degli alimenti sani, genuini e sicuri.
Oggi, Bio’s Cafè è un concept biologico un po’ diverso dal solito, che abbiamo costruito nel corso degli anni utilizzando i migliori specialisti del settore, dove il cibo sperimenta un nuovo equilibrio tra piacere e salute.
Equilibrio, benessere, gusto. L’esempio palpabile (anzi gustabile) di questa visione sono le nuove preparazioni in VASOCOTTURA che il nostro chef Marco prepara con materie prime di assoluta eccellenza e naturalmente biologiche al 100%.
L’obiettivo è di offrire ai nostri clienti un’esperienza sana, piacevole e di qualità in tutti i momenti della giornata, partendo dal nostro punto forte “tradizionale” della colazione, per arrivare ad una cena veloce ma ricca di gusto e innovazione. E pensando soprattutto al pranzo, dove non è sempre facile mangiare qualcosa di buono, fresco e sano soprattutto nei ritmi veloci delle pause lavorative.
Tutto ciò in un ambiente, che abbiamo appena trasformato, rilassante e green, che ci si trovi nel nostro dehors, nel nostro garden o nel tavolo social di fronte al Banco.
L’esperienza dei nostri prodotti non è limitata solo all’interno del nostro Store, ma è fruibile anche come asporto e nei principali portali di consegna a domicilio.
colazioni
La prima colazione è, da sempre, il fulcro del nostro ritmo quotidiano. Nel corso degli anni, abbiamo individuato prodotti di eccellenza per dare il più possibile benessere e gusto ai nostri clienti. Una sorta di coccola per iniziare bene la giornata!
Dal caffè biologico che abbiamo selezionato con anni di ricerche, abbinabile in vari modi e formati con tutti i tipi di latte possibili, fino alle brioche Bio’s (che sono vegane e prodotte da un laboratorio nostro partner), senza scordare la pasticceria artigianale, gli yogurt e, soprattutto, gli estratti e i frullati del Juice Bar.
pranzo
Abbiamo focalizzato la nostra ricerca di soluzioni buone, fresche e sane sul concetto del pranzo. La mancanza di tempo, l’utilizzo di preparazioni e materie prime non adeguate, lo rendono spesso un momento non piacevole e, soprattutto, non positivo per la nostra salute.
Noi, nel Bio’s Cafè, cerchiamo di dare una risposta a questa difficoltà, lavorando con i nostri Chef, su un’offerta che parte da proposte più leggere, ma ricche di gusto ed estro, come le nostre BOWL, per passare a proposte più ricche e strutturate come i ROTOLI (saremo di parte, ma non si può non assaggiarli almeno una volta nella vita!) basati su un prodotto romagnolo straordinario (la Pidaza) e per arrivare, infine, alle proposte più sofisticate e gourmet in VASOCOTTURA, dove vogliamo confrontarci con la ristorazione di fascia più elevata. Il tutto sempre biologico al 100%, prodotto con materie prime di primissima scelta (in particolare per quanto riguarda pesce e carne) e abbinabile con una vasta scelta di drink, birre e vini al calice.
aperitivo
La nostra idea di ristorazione si basa su un concetto non così banale da realizzare: per quanto il tempo sia una risorsa critica non per questo si deve scendere a compromessi su qualità e gusto. Per rispondere a questa sfida abbiamo dedicato energie e risorse per sviluppare tecnologie e prodotti innovativi. L’espressione di questa idea sono le preparazioni in vasocottura, che vogliono sfidare la cucina tradizionale anche in un contesto più rapido e leggero.
Che sia un aperitivo strutturato o una cena veloce (momenti che tendono sempre di più ad assomigliarsi) vogliamo poter offrire la massima qualità compatibile con un costo ragionevole in un contesto rilassante. In una parola: BENESSERE 100% biologico, dal pane alla carta dei vini… particolarmente studiata per sorprendere il nostro cliente e valorizzare la nostra cucina.
Il nostro menù, 100% bio
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